Организация питания в образовательной организации
Информация об условиях питания и охраны здоровья обучающихся
ГБДОУ обеспечивает гарантированное сбалансированное питание детей, в том числе инвалидов и детей с ОВЗ, в соответствии с их возрастом и временем пребывания в Учреждении по нормам, установленным законодательством. Питание детей организуется за счет средств, выделяемых на эти цели в установленном порядке. В пищу детей используется только фильтрованная вода. Членами бракеражной комиссии ежедневно осуществляется контроль качества готовой продукции.
Питание для детей организовано с учётом следующих принципов: сбалансированность, рациональность, строгое выполнение и соблюдение технологий приготовления блюд, выполнение среднесуточных натуральных норм.
Питание (4-х разовое) соответствует требуемым санитарным нормам и правилам СанПиН 2.3/2.4.3590-20 и является сбалансированным.
Отпуск питания организуется по группам в соответствии с графиком:
- первый завтрак с 08.30 до 09.00
- второй завтрак с 10.30 до 10.50
- обед с 12.00 до 12.40
- полдник с 15.30 до 15.50
Меню :
Образовательное учреждение работает по цикличному десятидневному меню для организации питания детей в возрасте от 2 до 3 лет и от 3 до 7 лет, разработанному Управлением социального питания Санкт- Петербурга для государственных дошкольных образовательных учреждений города и согласовано начальником Управления социального питания Санкт-Петербурга.
- Цикличное десятидневное меню для организации питания детей в возрасте от 1 года до 3 лет, посещающих с 12 часовым пребыванием в ГБДОУ №49, в соответствии с физиологическими нормами потребления продуктов питания на 2025 год.
- Цикличное десятидневное меню для организации питания детей в возрасте от 3 до 7 лет, посещающих с 12 часовым пребыванием в ГБДОУ №49, в соответствии с физиологическими нормами потребления продуктов питания на 2025 год.
- Цикличное десятидневное меню для организации питания детей в возрасте от 3 до 7 лет, посещающих с 10 часовым пребыванием в ГБДОУ №49, в соответствии с физиологическими нормами потребления продуктов питания на 2025 год.
Ежедневное меню основного (организованного) питания на сутки для всех возрастных групп детей с указанием наименования приема пищи, наименования блюда, массы порции, калорийности порции размещено в доступных для родителей местах (в группе, в холле, возле пищеблока).
Информация о наличии диетического меню в образовательной организации:
Диетическое меню в учреждении не предусмотрено.
Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания в общеобразовательной организации:
Организацию питания воспитанников осуществляет:
Акционерное общество «Фирма Флоридан»
Юридический адрес: 197110 г. Санкт-Петербург, ул. Большая Разночинная, д. 14, лит. А, пом. 419
Телефон: +7 812 327-13-80
E-mail: do@zaoff.spb.ru
Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье в общеобразовательную организацию:
Поставку пищевых продуктов на 2024 год осуществляют:
Акционерное общество «Фирма Флоридан»
Юридический адрес: 197110 г. Санкт-Петербург, ул. Большая Разночинная, д. 14, лит. А, пом. 419
Телефон: +7 812 327-13-80
E-mail: do@zaoff.spb.ru
Форма обратной связи для родителей обучающихся и ответы на вопросы родителей по питанию
Действующие нормативно-правовые акты по организации питания:
Актуальные нормативные акты по организации питания указаны на официальном сайте «Управления социального питания»
СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания»
Ответственные должностные лица за организацию питания:
Ответственный за организацию питания: Селезнева Ольга Александровна, шеф-повар
телефон: 8 (812) 348-71-15
Локальные акты ГБДОУ по вопросам организации питания обучающихся:
- ПОЛОЖЕНИЕ о Совете по питанию
- ПОЛОЖЕНИЕ о бракеражной комиссии
- ПОЛОЖЕНИЕ о рабочей группе по внедрению системы ХАССП
- План-график контроля по организации питания в ГБДОУ детский сад № 49
- «Приказ о создании бракеражной комиссии на 2024-2025 учебный год»
- «Приказ о создании Совета по питанию на 2024-2025 учебный год»
- Приказ о переходе на аутсорсинг по питанию
Государственный контроль в сфере социального питания в Санкт-Петербурге осуществляется Управлением социального питания:
Место нахождения: ул. Пионерская, д. 22, лит А, Санкт-Петербург
E-mail: uspit@gov.spb.ru
В Управлении по номеру телефона: 8-931-236-68-07 круглосуточно работает горячая линия социального питания. По этому же номеру доступен мессенджер Telegram.
По интересующим вопросам, с понедельника по пятницу с 9.00 до 18.00, можно обратиться по телефону: 576-68-13 (приемная начальника Управления).
Родители могут задать вопросы на тему питания в официальной группе Управления в социальной сети ВКонтакте: https://m.vk.com/uspitspb
Вопросы, касающиеся организации питания, можно задать и по телефону горячей линии 576-18-38, организованной Комитетом по образованию.